Laurea in Medicina e Chirurgia nel 1985. Nel 1987 consegue il titolo di Specialista in terapia fisica e riabilitazione.
Libera professionista a Lucca e Milano. La dottoressa Risoli esercita attività clinica come medico specialista in terapia fisica e della riabilitazione neuropsicologica (età evolutiva e età adulta, nonchè nella riabilitazione nei casi di disprassia/DCD).
La dottoressa Risoli ha effettuato incarichi di docenza c/o Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano (Docente a contratto Master Universitario di Secondo Livello: Neuropsicologia: Valutazione, diagnosi e riabilitazione. I, II, III, IV, V, VI, VII,VII edizione).
Presidente dell'associazione ASaM: nata il 15 gennaio 2020, ha lo scopo di “dare assistenza e supporto agli operatori che si avvalgono, nell’ambito delle loro professioni, del metodo SaM (Sense and Mind)